O que comer à Noite?

Quando falamos em "Comer à noite", muitas pessoas se desesperam, algumas dizem que é até errado.

Mas, não é bem assim, o horário que você come não vai te afetar, mas sim, o que você come.

Todos nós somos conduzidos por nosso relógio biológico, nosso corpo sabe quando temos que dormir e quando acordar. 

Chegando a noite, nosso organismo vai ficando mais lento automaticamente para que possamos descansar. Quando comemos algo muito pesado ele vai ser forçado a trabalhar, causando assim, uma péssima noite de sono.

Mas então, o que comer à noite?

Preparamos três dicas que podem te ajudar a se alimentar bem e de forma saudável.

1. CREPIOCA:

Sem glúten, sem lactose e com pouco carboidrato, a crepioca é a escolha perfeita para quem busca uma comida fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma para tapioca
• 1 colher de sopa de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Para preparar a massa, adicione um ovo, duas colheres de sopa de goma de tapioca e uma pitada de sal em uma tigela e misture bem.

Após, coloque a mistura em uma frigideira antiaderente previamente aquecida.

Quando ela estiver cozida, adicione o recheio conforme desejar e dobre-a no meio.

Como acompanhamento, você pode servir uma salada de folhas verdes.

2. VEGETAIS ASSADOS:

Uma escolha maravilhosa para quem não quer perder tempo na cozinha é assar vegetais.

Ingredientes

• 1 cenoura cortada em fatias
• 1 abobrinha cortada em meia-luas
• 3 batatas médias cortadas em diagonal
• ½ couve-flor cortada em floretes
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Selecione, lave e corte os vegetais.

Coloque-os em uma assadeira.

Tempere-os com azeite, sal e pimenta-do-reino.

Leve ao forno por cerca de 45 minutos.

Sirva e bom apetite!

3. FILÉ DE FRANGO GRELHADO:

Ingredientes:

• 2 filés de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1 dente de alho amassado
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Numa tigela, misture os temperos (menos o azeite) e esfregue nos filés de frango. 

Cubra os filés com água e junte a folha de louro. Tampe e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira, enquanto prepara o acompanhamento.

Retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira. 

Lave os filés em água corrente e seque bem com papel toalha ou um pano de prato limpo.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. 

Regue com o azeite e coloque os filés com o lado mais enrugadinho para cima, assim o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado. 

Se a frigideira for pequena, doure um filé de cada vez - e use metade do azeite para cada. 

Deixe dourar por cerca de 1 minuto - esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado - o fogo tem que estar baixo, do contrário, os filés queimam por fora e ficam crus por dentro. 

Antes de virar, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Desligue o fogo e transfira os filés para uma tábua. 

Corte cada um em fatias grossas, na diagonal, e sirva a seguir. 

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